A változatos és kiegyensúlyozott étrend jelentősége

Megosztás e-mailben
Letöltés
Nyomtatás

A megfelelő működéshez a szervezetnek mindenféle tápanyagra szüksége van. Ezek közül néhány a sejtek növekedéséhez és osztódásához szükséges energiaigényt fedezi, mások a sejtek normál kémiai folyamatait teszik lehetővé, megint mások pedig védelmező funkciókat látnak el.

CEE_MM_support_01_A

Egy egészséges étrendnek a lehető leginkább változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az étrendnek tartalmaznia kell: szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és vizet. A szénhidrátok fő energiaforrásként szolgálnak.. A zsírok, amellett, hogy koncentrált formában energiát biztosítanak, segítik bizonyos vitaminok felszívódását. A szervezetünknek szüksége van bizonyos mennyiségű zsírra, a lényeg az, hogy ez ne legyen túl sok. A fehérjék elengedhetetlenül szükséges anyagok a szervezet számára. Valójában a szervezet minden része fehérjéből épül fel, azért fontos a mindennapos fehérjebevitel az egészséges szövetek fenntartásához, kijavításához és károsodástól való védelmükhöz. Ezen kívül a fehérje energiaforrás is. A vitaminok és ásványi anyagok fontos szerepet töltenek be a szervezet megfelelő működésében.

A változatos, kiegyensúlyozott étrend fogyasztása általánosságban az egészséges életmód alapja. Az elfogyasztott étel típusa és mennyisége befolyásolja energiánkat és hangulatunkat. Az egészséges életmód fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában (ezt a specifikusan az antitestek termelésével foglalkozó sejtek képviselik) és bizonyos betegségek kockázatának csökkentésében, ilyen például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás tehát csak még fontosabb azok számára, akiknek rosszindulatú daganattal és lehetséges kezelésekkel kell szembe néznie. A kiegyensúlyozott és változatos étrend segít javítani a közérzetet, átesni a kezeléseken, optimalizálni a terápiát, megküzdeni a mellékhatásokkal, visszanyerni az erejét és megelőzni a fertőzések kockázatát.

  • Az egészséges étrend általános alapelvei

    Az alábbi néhány alapelv segíthet Önnek egy egészséges étrendet követni. Ezek általános tippek azoknak, akik szeretnének egészséges étrendet tartani, és jobban érezni magukat, de a daganatos megbetegedésben szenvedők számára is hasznos ötletekkel szolgálnak. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a daganatos betegeknek néhány esetben különleges táplálkozási szükségleteik lehetnek (például túlzott fogyás vagy kemoterápiával kapcsolatos specifikus problémák esetén). Néhány esetben étrendje kialakításakor alkalmazkodnia kell a különleges táplálkozási szükségleteihez. Mindig kérjen tanácsot orvosától!

    A fehérjék elengedhetetlenül szükséges anyagok a szervezet számára. Valójában a szervezet minden része fehérjéből épül fel, azért fontos a mindennapos fehérjebevitel az egészséges szövetek fenntartásához, kijavításához és károsodástól való védelmükhöz. Ezen kívül a fehérje energiaforrás is. A vitaminok és ásványi anyagok fontos szerepet töltenek be a szervezet megfelelő működésében. A rostok segítenek fenntartani a megfelelő bélműködést. A víz, szervezetünk fő összetevője, elengedhetetlenül szükséges a szervezetben végbemenő összes folyamat és reakciók elvégzéséhez. A változatos, kiegyensúlyozott étrend fogyasztása általánosságban az egészséges életmód alapja. Az elfogyasztott étel típusa és mennyisége befolyásolja energiánkat és hangulatunkat.

    Az egészséges életmód fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában (ezt a specifikusan az antitestek termelésével foglalkozó sejtek képviselik) és bizonyos betegségek kockázatának csökkentésében, ilyen például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek.  Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás tehát csak még fontosabb azok számára, akiknek rosszindulatú daganattal és lehetséges kezelésekkel kell szembe néznie. A kiegyensúlyozott és változatos étrend segít javítani a közérzetet, átesni a kezeléseken, optimalizálni a terápiát, megküzdeni a mellékhatásokkal, visszanyerni az erejét és megelőzni a fertőzések kockázatát.

  • Ellenőrizze testsúlyát, és mozogjon többet

    Először is meg kell próbálnunk a normál határok között tartani a testsúlyunkat (megkérheti kezelőorvosát, hogy számolja ki az Ön magasságának megfelelő, normális testsúlyt). Testsúlyunk nyilvánvalóan mutatja a kalóriabevitelünk és a kalória-fogyasztásunk közötti „energia-egyensúlyt”. Az energiát ételekkel visszük be, és ezt a szervezet felhasználja mind nyugalmi állapotban (hogy fenntartsa a olyan szervek működését, mint az agy, tüdő, szív, stb.), mind pedig testmozgás közben (hogy működtesse az izmokat). Ha az Ön energiabevitele magasabb, mint a fogyasztása, az felesleg zsír formájában felhalmozódik a szervezetben, ami a normálisnál nagyobb testsúly-növekedést eredményez. Ha az Ön energiabevitele alacsonyabb, mint amit a szervezete felhasznál, a szervezet a zsírtartalékokat használja fel az energiaszükséglet kielégítésére.

    Mind a felhalmozott zsír, mind a túlzott soványság egészségügyi kockázatot jelent. Az előbbi növeli bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát (pl. cukorbetegség, magas vérnyomás, stb.), míg az utóbbi, amikor már a zsírraktárak is érintettek, hatással van az izmokra és belső szervekre, veszélyeztetve több funkcióját, és gyengítve a szervezetet. A normálértékek közé eső stabil testsúly tehát hozzájárul a jobb életminőséghez. Az egészséges testsúly elérése és megtartása érdekében fontos fizikailag aktív életet élni. Néhány tipp: rendszeresen ellenőrizze testsúlyát. Ha Ön túlsúlyos, kevesebb evéssel és laktatóbb, alacsony kalóriatartalmú ételek előnyben részesítésével (zöldségek és gyümölcsök) csökkentse energiabevitelét, és több testmozgással növelje energiafelhasználását. Ha Ön sovány, tartson fent megfelelő szintű fizikai aktivitást, és fogyasszon változatos és kiegyensúlyozott étrendet, és rendszeresen étkezzen. Kerülje a nem kiegyensúlyozott étrendet vagy a nagyon drasztikus „csináld magad” módszert, mivel ezek károsak az egészségre. Ha Ön túlsúlyos vagy sovány, kérjen tanácsot kezelőorvosától.

  • Fogyasszon több gabonafélét, hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöt

    Ezek az ételek azért fontosak, mert szénhidrátokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Jó élelmi rost források, mint a legtöbb hüvelyes, és fehérjéket is tartalmaznak. A gabonafélék és gabonából készült termékek mindig is a fő szénhidrátforrások voltak Magyarországon. Egy kiegyensúlyozott étrend esetében a kalória 60%-át szénhidrátoknak kell fedeznie. A szénhidrátok jelentősége abból a tényből következik, hogy könnyen felszívódnak, és a szervezet könnyen hasznosítja azokat, ezáltal biztosítva a sejtek megfelelő energiaellátását. Az élelmi rostoknak nincsen saját tápértékük vagy energiatartalmuk, de ugyanúgy nagyon fontosak a szervezet különböző funkcióinak szabályzásában, különösen a tápcsatorna szintjén.

    A legfontosabb magas rosttartalmú ételek: 

    • Hüvelyesek: bab, lóbab, csicseriborsó, lencse, borsó
    • Gabonafélék és gabonából készült termékek: tészta, kekszek, kenyér és reggeli gabonapelyhek (főként teljes kiőrlésű), pékáruk, árpagyöngy
    • Zöldségek: articsóka, kelkáposzta, cikória, sárgarépa, padlizsán, retek, gomba, zsázsa, édeskömény
    • Friss gyümölcsök: körte, alma, füge, banán, kiwi, málna, ribizli
    • Csonthéjas gyümölcsök: dió, mogyoró, mandula
    • Szárított gyümölcsök: szárított sárgabarack, szárított füge, szárított alma, mazsola, aszalt szilva, szárított gesztenye

    A gyümölcsök és zöldségek kitűnő vitaminforrások.

    Néhány példa:

    • narancs, paradicsom és kiwi a C-vitamin és folsav bevitelére
    • sárgarépa, sárgabarack, zöld leveles zöldségek az A-provitamin bevitelére
    • hüvelyesek és gabonafélék a tiamin, niacin és folsav bevitelére.

    Ezek a termények emellett fontos ásványianyag-források is (a zöld leveles zöldségek kalciumban és vasban, a krumpli és paradicsom káliumban gazdag). Néhány vitamin a gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben található anyagokkal együtt védelmet is nyújtanak az úgynevezett szabadgyökök ellen. Néhány tipp:

    • Fogyasszon naponta több adagot gyümölcsökből, zöldségekből és hüvelyesekből. Növelje az elfogyasztott friss és szárított gyümölcsök mennyiségét, korlátozva a hozzáadott olajokat és zsírokat, gyógy- és fűszernövényekkel helyettesítve azokat.
    • Fogyasszon rendszeresen kenyeret, tésztát, rizst és más gabonaféléket (lehetőség szerint teljes kiőrlésűt), ne egyen túl sok zsíros terméket.
  • Korlátozza a zsírok bevitelét, válassza a jó minőséget

    A jó közérzet érdekében fogyasztania kell bizonyos mennyiségű zsírt, ami az energia biztosításán felül elősegítik néhány vitamin felszívódását, de nem szabad azt túlzásba vinnie. A túlzott zsírbevitel elhízás és más betegségek, mint például a szív- és érrendszeri megbetegedések megjelenésének kockázatát jelenti. Az elfogyasztott zsírmennyiség mellett fontos különbséget tenni a különböző zsírok között is. A zsírok különböző tulajdonságai (amelyeket az eltérő kémiai összetétel határoz meg) fontos hatással lehetnek az egészségre.

    Zsírfajták

    • Telített zsírok: rendszerint növelik a vér koleszterinszintjét. Az ilyen zsírfajtákat tartalmazó ételek közé tartoznak a tejtermékek (sajt, tej, tejszín, vaj), a zsíros húsok és feldolgozott változataik, és bizonyos növényi olajok (különösen a pálmaolaj és a kókuszolaj).
    • Telítetlen zsírok: ezek nem növelik a vér koleszterinszintjét (néhány típusuknak a szervezet egészségét megőrző szerepe van). Főként növényi olajokban (magokból származó olajak), dióban, mogyoróban, olívában és halakban találhatóak.

    Néhány tipp

    • Mérsékelje az ízesítéshez és főzéshez használ zsírok és olajok mennyiségét. Ha szükséges, használjon tapadásmentes serpenyőket, főzzön alufóliában, mikrohullámú sütőben, párolóban, stb.
    • Korlátozza az állati eredetű zsírok fogyasztását (vaj, disznózsír, tejszín, stb.), helyette használjon növényi eredetű zsírokat (különösen extra szűz olívaolajat és magokból származó olajakat).
    • Lehetőleg nyers, főzés és sütés nélküli állapotában használja a zsírokat ízesítésre, és kerülje a már sütéshez használt zsírok és olajak ismételt felhasználását.
    • Ne fogyasszon túlzott mértékben olajban kisütött ételeket.
    • Fogyasszon halat rendszeresen, frisset és mélyhűtöttet is (heti 2-3 alkalommal).
    • Válasszon sovány húsokat, és távolítson el minden látható zsírt.
    • Ha szereti a tojást, hetente négyet fogyaszthat, több napra elosztva.
    • Ha sok tejet fogyaszt, válassza a sovány vagy félzsíros tejet, aminek kalcium-tartalma változatlan.
    • A sajtok közül válassza a kevésbé zsírosakat, vagy kisebb adagokat fogyasszon belőlük.
  • Korlátozza a cukorfogyasztást

    Magyarországon éves szinten körülbelül 18-20 kilogramm cukrot fogyasztanak el fejenként, ami jóval több, mint amennyire szervezetünknek szüksége van. Részben az egyszerű cukrok túlzott fogyasztása a felelős a fogszuvasodás kialakulásáért és az elhízás megjelenéséért. A legfontosabb cukorforrások az ételek és édes italok, amelyeknek fogyasztását tehát korlátozni kéne. Néhány tipp:

    • Mérsékelje az édes ételek és italok fogyasztását a nap folyamán.
    • Desszertnek válasszon olyan pékárukat, amelyek kevesebb zsírt és cukrot, és több keményítőt tartalmaznak (sütemények, torták, nem töltöttek, stb.).
    • Korlátozza a kenyérre vagy pirítósra kent édes krémek mennyiségét (lekvár, méz, tejszín, stb.).
    • Korlátozza a magas cukortartalmú termékek fogyasztását, főleg azokét, amelyek a foghoz ragadnak, mint például puha cukorkák, nugát, stb.
  • Igyon sok vizet minden nap

    Az emberi testnek körülbelül 70%-a víz, így ennek jelenléte, megfelelő mennyiségben, elengedhetetlenül szükséges az élet fenntartásához. A víz elengedhetetlen a szervezetben végbemenő folyamatok és reakciók lezajlásához. Ezért a „vízegyensúlyunk” (vagyis a víz bevitele és kiválasztása közötti arány) megfelelő egyensúlyban tartása elengedhetetlenül fontos a jó egészségi állapot fenntartása érdekében. Néhány tipp:

    • Igyon, ha megszomjazik, és, ha tudja, irányítsa úgy a vízfogyasztását, hogy igyon még mielőtt megszomjazik. Fogyasszon átlagosan napi 1,5 - 2 liter vizet.
    • Igyon gyakran, kis mennyiségeket. Igyon lassan, főleg, ha a víz hideg.
    • Idősebb embereknek a nap folyamán gyakran kell inniuk, étkezések alatt és között, és még akkor is, amikor nem érzik, hogy szomjasak (ami az életkorral csökken).
    • Vízivással tartsa meg vízegyensúlyát. Olyan italok, mint a narancslé, kóla-típusú szénsavas üdítőitalok, gyümölcslevek, kávé, tea, a víz biztosítása mellett cukrot vagy pszichoaktív anyagokat is tartalmaznak, például koffeint. Ezeket az italokat mérsékelve szabad fogyasztani.
    • Igyon a testmozgás alatt és után is, főként vizet, hogy pótolja az izzadtsággal elvesztett folyadékmennyiséget.
    • Nagyobb vízveszteséget okozó bizonyos betegségek (például a láz és a hasmenés) esetén növelje a vízbevitelt.
  • A sóbevitel csökkentése

    A túlzott sóbevitel elősegítheti a magas vérnyomás kialakulását, főként az arra hajlamos betegeknél, valamint egyéb a szív- és vesebetegségek megjelenését is. Következésképpen a sóbevitel csökkentése egyaránt fontos megelőző és gyógyító intézkedés lehet sok ember számára. A só természetes módon is előfordul az ételekben (víz, gyümölcsök, zöldségek, hús, stb.), de főzés során vagy az asztalnál is hozzáadásra kerül, és számos feldolgozott élelmiszer tartalmazza (például a kenyér, sós kekszek, sütemények, stb.). A valóságban az ételekben természetes módon megtalálható só mennyisége már alapjában fedezi a szervezet szükségleteit. Becslések szerint a napi sófogyasztás Magyarországon jóval (majdnem tízszeresével) meghaladja a szervezet szükségleteit. Néhány tipp:

    • Folyamatosan csökkentse a felhasznált sómennyiséget mind az asztalnál, mind a konyhában (az ízlelésünk könnyedén hozzászokik).
    • A hagyományos só helyett válasszon hozzáadott jódot tartalmazó sót (jódozott só).
    • Korlátozza a sóban gazdag ízesítők használatát (húsleveskocka, ketchup, szójaszósz, mustár, stb.).
    • Ízesítse ételeit fűszernövények (fokhagyma, hagyma, bazsalikom, petrezselyem, rozmaring, zsálya, menta, oregánó, majoranna, zeller, póréhagyma, kakukkfű, édesköménymag), fűszerek (bors, paprika, szerecsendió, sáfrány, curry) vagy citromlé és ecet hozzáadásával. Ezáltal fokozhatja az ízeket, kevesebb só felhasználásával.
  • Csökkentse vagy hagyja el az alkoholos italok fogyasztását

    Az alkoholos italok nagyrészt vízből és kisebb mértékben etilalkoholból (etanolból), és kis mennyiségben más anyagokból állnak, természetben előforduló vagy hozzáadott formában (színezékek, antioxidánsok, vitaminok, stb.). Vagyis az alkoholos italok alapvető alkotóeleme és jellemzője az etanol, ami a szervezet számára idegen, és nem elengedhetetlenül szükséges anyag, és sokaknak bizony toxikus. Az emberi szervezet általánosságban képes ellenállni az etanolnak nyilvánvaló károsodás nélkül, ameddig annak fogyasztása a mérsékelt mennyiség keretein belül marad. Bár nem tápanyag, az etanol jelentős mennyiségű kalóriát tartalmaz, és elősegíti a zsír felhalmozódását. Ezen felül fontos hangsúlyozni az alkohol és a gyógyszerek közti kölcsönhatás lehetőségeit. Bármilyen gyógyszeres kezelés alatt álló személynek tanácsot kell kérnie az orvostól az alkoholfogyasztással kapcsolatban. Ugyanezt figyelembe kell venni a recept nélkül kapható gyógyszerek esetében is, melyek közül sok esetében javasolt az alkoholfogyasztás kerülése. Néhány tipp:

    • Ha Ön alkoholos italt kíván fogyasztani, tegye azt korlátozott mennyiségben, étkezések alatt vagy közvetlenül étkezések előtt vagy után.
    • Válasszon alacsony alkoholtartalmú italokat (bor és sör).
    • Idős korban csökkentse alkoholfogyasztást.
    • Hagyja abba vagy csökkentse az alkoholfogyasztását, ha gyógyszert szed (a recept nélkül kapható gyógyszereket is beleértve), és kérjen további tanácsot kezelőorvosától.
  • Hogyan módosítsa étrendjét, ha néhány mindennapos problémával szembesül?

    Daganatos betegeknél előfordulhat néhány, az onkológiai betegséggel összefüggő, gyakori probléma, mint például  a súlyvesztés  vagy a  kimerültség  (fáradtság). Emellett a kemoterápia különböző betegségekhez vezethet, amelyek gyakran érintik a tápcsatornát, megváltoztatva a betegek normál étkezési szokásait. A lehető legkiegyensúlyozottabb energiaellátás értékes segítség lehet a daganatos betegek számára. A kezelés néhány mellékhatása részben enyhíthető lehet a megfelelő étkezési stratégiának köszönhetően. Az alábbiakban talál néhány ötletet a daganatos betegeknél előforduló gyakori problémák legyőzéséhez.

  • Tippek az egészséges testsúly megőrzéséhez

    A fogyás gyakori tünet a daganatos betegeknél. Egyaránt lehet a betegség és a kezelések következménye. Néhány betegnek nincs étvágya vagy már az asztalhoz ülve jóllakottnak érzi magát, mások hányingerről panaszkodik, vagy arról, hogy az étel már nem olyan étvágygerjesztő, mint egykor volt. Azoknak, akik nem esznek eleget, főleg azoknak, akik fogynak, kalóriában és fehérjékben dúsabb étrendre van szükségük.

  • Néhány gyakorlati tanács az étvágy és testsúly visszaszerzéséhez

    • Egyen gyakran, kis adagokat.
    • Tegye a lehető legétvágygerjesztőbbé az ételt (pl. tegyen egy kevés ételt a tányérba, és tálalja citrom- vagy paradicsomszeletekkel vagy egy szál petrezselyemmel).
    • Mindig legyen Önnél valami harapnivaló (pl. földimogyoró, aszalt gyümölcsök vagy parmezán sajt, egy viszonylag könnyű és ízletes étel).
    • Helyettesítsen kis étkezéseket tápláló édes vagy ízletes italokkal.
    • Egyen lassan, rágja meg jól az ételt, és pihenjen minden étkezés után.
    • Ha a főzés szagát kellemetlennek találja, kérjen meg valaki mást, hogy készítse el az ételt, vagy egyen hideg ételeket, és tálalja vonzóan azokat.
    • Az étvágy a hangulattól függően is változik. Használja ki azokat az időszakokat, amikor a legjobb a legkedveltebb ételeit enni.
    • Gazdagítsa ételeit fehérje- vagy kalóriaforrással, például adjon tejszínt a levesekhez, vagy vajat vagy parmezánsajtot a zöldségekhez (ha az orvos azt ajánlja, ehet táplálékkiegészítőket is).
  • Tippek a fáradtság leküzdésére

    A daganatos betegség másik jellemző tünete az úgynevezett kimerültség, vagy fáradtság és elcsigázottság érzése, amit az elvégzett tevékenységtől függetlenül érez, és pihenés sem enyhít. A megfelelő táplálás segíthet megelőzni és csökkenteni a fáradtságot. Néhány étkezési tanács, hogy energikusabbnak érezze magát, és legyőzze a fáradtságot

    • Használjon ki minden alkalmat, amikor éhes (kis étkezések a nap során elosztva)
    • Igyon sok folyadékot
    • Kóstoljon meg új ételeket vagy egye a kedvenceit, főleg, ha az ízérzése megváltozott. A megfelelő táplálás mellett ne felejtse el, hogy a rendszeres testmozgás segíthet csökkenteni a fáradtságot. Természetesen a testmozgást össze kell kapcsolni a beteg általános állapotával (a kezelés típusa, ​​a vérvizsgálatok eredményei), és mindig érdeklődjön szakorvosától, hogy végezhet-e rendszeres testmozgást, és a mozgás milyen formája lenne megfelelő. A megfelelő táplálás segíthet megelőzni és csökkenteni a fáradtságot.
  • Tippek néhány gyakori probléma könnyítésére

    A rossz étvágy és fogyás mellett néhány daganatos beteg más táplálkozási problémára panaszkodhat, némelyik a betegséghez kapcsolódó vagy a kezelésekből következő.

  • A szájüreg gyulladása

    • Igyon sok folyékony tápszert.
    • Ételek és hideg italok csökkenthetik a panaszokat.
    • Kerülje a sós és fűszeres ételeket, mert ezek gyomorégést okozhatnak, és a kemény ételeket, mint a pirítós vagy nyers zöldségek, mivel ezek megsérthetik a nyálkahártyát (ami egyébként is gyulladt).
    • Puhítsa ételeit nem fűszeres és nem sós szószokkal.
    • Igyon szívószállal.
    • Fogprotézisek esetén éjszaka áztassa őket speciális oldatba, és a nap folyamán próbálja a legkevesebbet használni azokat, hogy elkerülje a gyulladt íny további irritációját.
    • Forduljon a problémával orvosához, aki felírhatja a megfelelő oldatokat.
  • Hányinger

    • Abban az esetben, ha a főzés hányingert okoz Önnek, kérjen meg valaki mást, hogy készítse el az ételeit, vagy fogyasszon hideg vagy mélyhűtött ételeket, amelyeket csak fel kell melegíteni (gondoskodjon arról, hogy megfelelően kiolvassza és megfőzze azokat).
    • Kerülje az olajos, zsíros és olajban sütött ételeket.
    • Próbáljon meg száraz ételeket fogyasztani, például pirítóst vagy sós kekszeket, mielőtt felkelne az ágyból.
    • Ha hányingere van, kezdetben csak könnyű és száraz ételeket fogyasszon, majd egészítse ki kis mennyiségekkel a kedvenc ételeiből, lassan áttérve egy táplálóbb étrendre.
    • A hányinger népszerű ellenszere a szénsavas italok fogyasztása. Próbáljon meg lassan, szívószállal meginni egy pohár ásványvizet, tonikot, szénsavas üdítőitalt vagy limonádét.
    • Forduljon kezelőorvosához, aki rendelhet Önnek hányinger elleni gyógyszert.
  • Székrekedés

    • Fogyasszon nagyobb mennyiségű élelmi rostot. A korpa különösen hatásos (hozzáadhatja például gabonafélékhez vagy levesekhez). A rost további forrásai közé tartozik: reggeliként elfogyasztott teljes kiőrlésű gabonák vagy granola, teljes kiőrlésű gabonából készült termékek (kenyér, liszt, rizs és tészta), friss gyümölcsök és zöldségek.
    • Válasszon természetes gyógymódokat, ilyen például a fügeszirup, aszalt szilva vagy szilvalé.
    • Igyon sok folyadékot
    • Még a forró italok is segíthetnek.
    • Ne felejtse el, hogy a mérsékelt testmozgás (pl. séta) segítheti a bélműködés rendezését.
    • Forduljon orvosához, különösen, ha a székrekedés tartós.
  • Hasmenés

    Óvakodjon az ételek és kezelések kölcsönhatásaitól

    Néhány látszólag ártalmatlan étel ténylegesen befolyásolhat néhány specifikus kezelést.

    Egy példa erre a grépfrút és annak leve, ami csökkentheti néhány gyógyszer hatásosságát. Nagyon fontos, hogy kövesse kezelőorvosa erre vonatkozó utasításait. Ugyanezt a hatást érhetik el bizonyos gyógynövény-készítmények, tanácsos orvosához fordulnia, mielőtt szedni kezdi ezeket a készítményeket. Néhány táplálékkiegészítő (pl. halolaj, E-vitamin vagy lenmag) valójában növelheti a mellékhatások kockázatát, ha bizonyos kezelésekkel együtt adják. Beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármilyen táplálékkiegészítőt szedne. Végül különös odafigyelést igényel az alkoholfogyasztás, amit a kezelésekkel kapcsolatban a kezelőorvosa javaslata alapján csökkenteni kell, vagy abba kell hagyni.

    Higiénia és ételbiztonság

    Daganatos és főként mielóma multiplexben (MM) szenvedő betegeknél nagyobb a kockázata a fertőzéseknek, mint az egészséges egyéneknél. Különösen azt nem szabad elfelejteni, hogy a kockázat jelentősen növekszik, ha bizonyos kezeléseken esik át. A mielóma multiplexben szenvedő betegek gyógyítására még mindig rutinszerűen használt kemoterápiás gyógyszerek immunterápiás gyógyszerekkel kombinálva immunszuppresszió állapotát okozhatják, amelyek még érzékenyebbé tehetik a betegeket a fertőzések megszerzésével szemben.

    Az ételek fertőzések forrásai lehetnek

    Az óvatosság segít gondoskodni a konyhai higiéniáról és biztonságról, csökkentve a mikrobiális szennyezettség kockázatát és az ételek okozta betegségek kialakulását. Különösen fontos odafigyelni a következőkre:

    • mossa meg a kezeit az ételek elkészítése előtt, alatt és után
    • tartsa tisztán a konyhát (munkafelületek, mosogatók, stb.), akárcsak az evőeszközöket és edényeket
    • a nyers és főtt ételeket külön készítse el és tárolja
    • mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket
    • főzze meg megfelelően az ételeket (főként a tojásokat, húsokat és halakat)
    • tárolja megfelelően az ételeket (a kamrában, a hűtőben és a fagyasztóban)
    • a lehető leghamarabb tegye a maradék főtt ételt a hűtőbe

    Mindig ellenőrizze a lejárati dátumot és az étel kinézetét (ha nem tűnnek jónak vagy furcsa szaguk van, kóstolás nélkül dobja ki azokat).
    Speciális esetekben, ha bizonyos kemoterápia-típusok meghatározott immunszuppresszánsait szedi, a fertőzések megelőzése érdekében javasolhatják bizonyos ételek eltávolítását az étrendjéből. Mindig jó egyeztetni az Önt kezelő orvossal az étkezési szokásairól, vagy arról, szükséges-e bizonyos ételeket hozzáadni az étrendjéhez, vagy eltávolítani valamit belőle. Ezek lehetnek:

    • nyers vagy félig főtt tojás
    • tengeri ételek
    • májkrémek minden formája
    • lágy sajtok
    • elvitelre készült ételek
    • előre csomagolt szendvicsek
    • felvágottak
    • füstölt hal.
További történetek