Napoje słodzone cukrem a ryzyko raka

Prześlij mailem
Pobierz
Drukuj

Nadmierne spożycie napojów słodzonych cukrem jest potencjalnym czynnikiem ryzyka wielu chorób, w tym raka. W jednym z badań na Louisiana State University uzyskano kolejne dowody potwierdzające istnienie takiego związku.

Tego rodzaju napoje z dodatkiem cukrów takich jak sacharoza czy fruktoza, często w bardzo dużych ilościach, wpływają na sumę energii przyjmowanej w pożywieniu, jednak kalorie dostarczane wraz z napojami słodzonymi cukrem mają niższą wartość odżywczą niż pokarmy stałe i nie dają takiego uczucia sytości jak te pokarmy. To dlatego spożywanie ich w sposób regularny lub w nadmiernych ilościach może przyczyniać się do przyrostu masy ciała i otyłości. Według Światowej Organizacji Zdrowia idealna ilość cukru w diecie powinna stanowić mniej niż 10% całkowitego zapotrzebowania na energię.

CEE_PC_support_00_C
Stock photo. Posed by model.

W badaniu przeprowadzonym przez badaczy z Health Science Center na Louisiana State University w Nowym Orleanie i opublikowanym w czasopiśmie Translational Cancer Research przeanalizowano związek między spożyciem napojów słodzonych cukrem a rakiem.
Badacze oceniali dane kliniczne uzyskane w latach 2003–2012 od 22 182 dorosłych osób w ramach amerykańskiego badania ankietowego dotyczącego zdrowia i odżywiania (NHANES). Zaobserwowano określone nawyki, takie jak spożywanie napojów gazowanych, napojów o smaku owocowym, słodzonych soków owocowych, napojów energetyzujących dla sportowców, napojów bezalkoholowych, kawy i herbat słodzonych cukrem. Dane o tych zachowaniach zestawiono z innymi indywidualnymi informacjami, w tym o paleniu papierosów, masie ciała, cechach demograficznych (wiek, płeć, rasa, wykształcenie i dochód), a także z historią kliniczną pacjentów.

15,7% osób z tej mocno zróżnicowanej populacji spożywało duże ilości napojów i żywności słodzonych cukrem (ponad 80 g cukru dziennie) i byli to głównie młodzi mężczyźni, Afroamerykanie, osoby otyłe, palacze, osoby o niskim poziomie wykształcenia i uzyskujące niskie dochody. Osoby, które nigdy nie chorowały na raka, spożywały większe ilości cukru niż grupa osób, które wygrały walkę z rakiem.

Według badaczy najbardziej prawdopodobnym problemem wskazanym w tym badaniu jest wpływ braku edukacji na dietę – ludzie nie wiedzą, ile cukru spożywają każdego dnia, a zwłaszcza nie mają świadomości, jak dużo cukru zawierają napoje słodzone. Na przykład Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne sugeruje, aby dzienna dawka energii pochodzącej z cukru nie przekraczała 450 kilokalorii.

Współautorka tego badania, profesor Melinda Sothern, podkreśla, że „celem badania było przeprowadzenie dokładnej oceny czynników ryzyka związanych ze spożyciem cukru zawartego w napojach słodzonych cukrem wśród osób po chorobie nowotworowej; według naszej wiedzy w żadnym innym badaniu nie analizowano spożywania napojów słodzonych cukrem przez osoby po chorobie nowotworowej”.

Jak dodała, „mamy coraz więcej dowodów na związek między spożywaniem napojów słodzonych cukrem a ryzykiem raka trzustki i raka błony śluzowej trzonu macicy, jak również ryzykiem nawrotów raka jelita grubego i zgonu wśród osób po chorobie nowotworowej”.

Badanie to jeszcze wyraźniej wskazuje, że konieczne jest promowanie zdrowego stylu życia i ograniczenie spożywania napojów słodzonych cukrem, nie tylko wśród osób, które kiedykolwiek chorowały na raka, lecz również wśród osób zdrowych.

  • Piśmiennictwo

    1. Tseng TS, Lin HY, Griffiths L, Cornwell K, Sothern M, Sugar intake from sugar-sweetened beverage among cancer and non-cancer individuals: the NHANES study, Translational Cancer Research 2016; 5(5): S1019-S1028. doi: 10.21037/tcr.2016.09.42
    2. More information on how cancer and sugar-sweetened beverages are link, Science Daily, 3 października 2016
    3. Reducing consumption of sugar-sweetened beverages to reduce the risk of unhealthy weight gain in adults, World Health Organization, 24 sierpnia 2016
    4. Sugar-sweetened beverages, Cancer Council Australia, 2016
Zobacz więcej